舊金山吃貨四 : 舊金山糕餅老店及零零餐廳


舊金山吃貨之四 :   舊金山糕餅老店及零零餐廳

舊金山吃貨今天要試試一家糕餅老店以及被 2016 Bib Gourmands 評估為平價米其林的意大利餐廳。首先瞭解一下米其林餐廳的定義:

Michelin Guides 米其林指南是一系列由法國米其林公司的百餘年中發表的年度指導書。該術語通常指的是米其林紅色指南,歐洲最古老的酒店和餐廳的參考指南,並且評估米其林星不同等級。 如果你覺得米其林這個名字怎麼和賣輪胎的那位有點像,其實就是同出一徹。

在舊金山有一家歷史久遠的糕餅店,座落於漂亮的 San Peter and Paul Catholic Church 旁邊,住在舊金山的金山人,少有不知,一點兒也不難找,就在三义路口。如果在舊金山逛累了,不妨停下來喝杯咖啡,叫個小點,享受一下悠閒時光。天色怡人,空氣清新,不要小看這下午茶,吃完了,喝飽了,無論是去旅遊或是去打拼,到哪裡都教你精神振奮,體力加成。

 Victoria Pastry Company

700 Gilbert St,
Dan Francisco

今天的下午茶糕點選的是:
Privies cake
Cannoli(意大利的國寶甜點之一)
Strawberry Cream Puff
Pecan square (一點也不過甜)
Lemon square 𣈱銷、最好吃的,竟然銷售一空,好吧!算了,今日無緣,改日再攻
Naporian (這一道甜點以前每星期去紐約唐人街一定要帶一盒兜著走,百吃不厭,今天當然不能錯過)









吃得太飽,到 Embarcadero One  Landmark Theater看場電影,電影院内只有十幾個座位。每一個座位都是一張超大的躺椅,橫著、豎著、歪著、斜著,愛怎看電影,就麽看,橫行霸道沒人管,爽到不行!
 
不管是看完電影或是睡完電影,晚餐時間到得貢貢五臓廟,為了今日早已在「零零餐廳」訂位,平價米其林當中的義大利料理。

Zero zero

826 Folsom St
San Francisco, CA  94107






在意大利,麵粉分類為100 ,是指如何細磨麵粉,其中多少的麩皮和胚芽已被刪除。 Doppio的零點是最高度精製,有如爽身粉柔軟。許多人認為這柔軟也意味著麵粉是低蛋白,並因此特別適用於製造麵條,但不適於製作麵包。他們錯了。錯,錯,錯。

  
今日主食:
Zero Zero fried Chicken Thighs, Chili Sauce, Caraway Yogurt

Bistro Pizza : Sopressata, House Made Sausage, Tomato Sauce, Mozzarella, Basil

Slow Cooked Pork Belly, Roman Style Dumplings

Crispy Duck Confit, Sunchoke, Kale Lollipops
Jerusalem artichoke
在這一道配莱中,未曾見過Jerusalem artichoke 菊芋,看起來有點疙瘩的菊芋,它並非來自耶路撒冷!吃起來有一點像是一個醜陋的小塊莖(像小薄土豆) ,在美味的白色果肉裡面的味道卻是令人驚嘆。


 大餐吃完沒有甜點是過不去的,除了叫上一份另一道義大利國寶之一的 Tiramisu 但是這會兒以麵包布丁 bread pudding 的姿態相見。另外此餐廳也有自製的霜淇淋,不吃白不吃吃了還想再吃。有空到舊金山不妨走一遭,包你不後悔!



/圖:嘉音

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