舊金山吃貨一


 舊金山吃貨

女兒大學畢業在舊金山找到工作,搬去的這幾年嚐遍了大吃小吃。女兒和我都愛吃美食,舊金山的美食到處都是,但是要找到「高貴不貴」,就不是那麼容易。今天介紹三家高品質平價的餐廳,都是女兒帶我去的,我去了又去,就算出國品嚐當地美食,仍舊懷念這幾家餐廳,有空去舊金山不妨試試。




Chez Maman

第一次來到 Chez Maman 時,這家法式餐廳是小到不能再小,長長的一個吧台,那就是餐廳所有的座位。吧台面前就是廚房,廚師忙來忙去,可以親眼目睹他如何準備菜餚。這樣的好處就是看他如何預備盤中餐點,在我們面前做成美食。但是壞處就是,別人叫的菜也在我們面前煮食,看到一盤盤好菜,我們也愈叫越多。


到了法式餐廳少不了要吃它的蝸牛大餐,這家的蝸牛又肥又大。Escargot de Bourgogne with parsley, butter-shallots & white wine 鐵盤剛從爐頭拿下來時,香菜、牛油加白酒的醬汁滾滾燙燙還嘟嘟作響,又怕燙又愛吃,又吸又嗦口水不斷地往外流。吃完還捨不得它鐵盤內的湯汁,再撥了法國麵包一點點的把湯汁沾完,滴水不剩。我們吃時又看爐頭上有烤大蒜,忍不住也叫了一客。Baked Camembert with roasted garlic and toast points 外脆內鬆,別有一番滋味。旁邊的配料除了生菜沙拉,另外也有一盤小小的起士加烤過的法國麵包片,這樣的配法很少在別家餐廳見到過。

來到法國餐廳怎麼可以錯過有名的法國洋蔥湯!它的洋蔥湯上面厚厚的一層起士,湯汁美味一點也不鹹。一大碗湯下去,再加上這三道到頭抬,正餐都還沒開始,肚子已經漲到不行,開始運氣練功才能夠吃下主菜。我們今天點的主菜是小牛肉及烤羊串,小牛肉的肉質鮮美自是不在話下,配上多色的蔬菜,可說是色香味俱全。烤羊肉串中間夾著洋蔥、黃椒及絲瓜,一口咬下去軟硬適中,加上醬料十足,配得恰到好處。


  吃到此時已經無法再看甜點菜單,但是仍舊不想放過,看看就好不會增加卡洛里。有一道甜點叫做 Cinnamon Plain Perdu。聽都沒聽過,正在向手機查詢,待者己站在我們面前,問有什麼需要幫忙的?我們問他什麼叫做 Perdu? 法國吐司,就這麼簡單。我們平常吃的法國吐司都是當早餐,這一回第一次見到甜點使用法國吐司,好奇心驅使不得不叫來嚐嚐。哇!原來天堂就在這裡,如果你喜歡早餐的法國吐司,會愛 Perdu 一百倍。

 Chez Maman 目前已經擴大經營,搬到轉角,位置寬敞多了。但是一到餐期就人滿為患,所以一定要早一點來。在不久前我還旅行了一趟法國巴黎,在巴黎的時候對這家舊金山的小小法式餐廳想念不己,這家餐廳可說是法中之法,難以忘懷。

Chez Maman
1401 18th St.
San Francisco
415-655-9542

Papito 

Chez Maman 位於 Potrero Hill ,轉角便是 Papito Organic Mexican Cruisine 故名思意就是養生健康型的墨西哥餐廳,但是當地人 稱之為 Mexican food with French twist」。小小的餐廳,大大的經歷,一口咬下時,覺得是法國味道由口中流出。

Papito Salad 青葱脆綠,上面撲滿了牛油果。Carnitas De Pato - duck confit 鴨味十足,可媲美咱們的北京烤鴨。Fish Tacos 吃完沒有罪惡感,健康美食。Grilled Corn Goodness,烤玉米?懷疑自己是否身在台灣夜市?再來一杯清涼解渴的西瓜汁 Watermelon Agua Fresca,紅通通的,從裡到外。

 這一家服務親切但是餐廳很小,到了周末也是大排長龍,所以要來也得乘早。早早吃完了還可以在舊金山有名的 Potrero Hill 走走,除了可以看見夕陽西下,伏覧舊金山全市,另外運動加消化。


Papito Potrero Hill
317 Connecticut St
Potrero Hill
San Francisco, CA 94107



 Burma Superstar

緬甸餐廳最有名的家常小吃不外乎是「椰子雞麵」Coconut Chicken Noodle。它的湯料濃稠,吃下去有點罪惡感,但卻是讓人想喝了再喝。不過配上一道茶葉沙拉 Tea Leaf Salad 可以平衡一下心中的罪惡,沙拉上面鋪滿了各式各樣的 Nuts ,清脆爽口,放眼望去每桌都有一道,是這家餐廳的鎮店之寶。它的 Chicken Samusa 有人說是天堂運來的,三角形狀,酥炸之後再上紅色醬料,外酥內滑,別有一番滋味。喜歡有點辣味的可以嚐嚐 Catfish Curry ,它不是黃色也不是綠色的咖哩,它的顏色有點像是老中吃的紅燒肉顏色,美味下飯。另外再介紹一道 Braised Pork Belly Nom 看起來像極了中國人的梅菜扣肉,一條條漂亮的五花肉,淋上醬汁,兩旁放滿著綠色的青江菜,想想咱們中國菜和緬甸菜是否有這麼一點類似?別忘了還要來一杯荔枝冰茶 Lychee Ice Tea 清涼解渴,順便除去油膩。


每次路過這家餐廳,都看到門口排隊、要等,所以還是得奉勸各位老饕,要來趁早,不要到了餐期和大家一起擠破頭。

Burma Superstar
309 Clement St
Inner Richmond
San Francisco, CA 94118










/圖:嘉音

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